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J-GLOBAL ID：200902019708740718   整理番号：85A0343794

固体基質発酵

Solid substrate fermentation.
著者 (1件)：
TENGERDY R P

TENGERDY R P について

(Colorado State Univ.)

Colorado State Univ. について


資料名：
Trends in Biotechnology  (Trends in Biotechnology)

Trends in Biotechnology について


巻： 3  号： 4  ページ： 96-99  発行年： 1985年04月 
JST資料番号： H0878A  ISSN： 0167-7799  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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人間は昔から固体基質発酵を発酵食品,かび熟成チーズ,醸造の開...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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微生物

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分類 (1件)：
分類
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発酵生産一般 
(FK01010B)

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発酵

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