文献
J-GLOBAL ID：200902022555632288 整理番号：87A0238133
各種オリゴ糖の開発と利用
Development and utilization of oligosaccharide of every sort.
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著者 (1件)：
斎藤安弘
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(
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明治製菓 について
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資料名：
食品と開発 (Food Processing and Ingredients)
食品と開発 について
JST資料番号 Z0786A ですべてを検索
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巻：
22
号：
4
ページ：
20-25
発行年：
1987年04月
JST資料番号：
Z0786A
ISSN：
0911-3932
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食品産業で注目されているオリゴ糖の製法,特性,応用等を概説。...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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