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J-GLOBAL ID：200902022971564909   整理番号：88A0359727

乳酸菌のアンジオテンシン変換酵素インヒビター

Inhibitor of angiotensin converting enzyme in lactic acid bacteria.

著者 (6件)： 伊藤整 (日本獣医畜産大) ,  鎌田信一 (日本獣医畜産大) ,  山野秀二 (日本獣医畜産大) ,  柿市徳英 (日本獣医畜産大) ,  初岡政典 (日本獣医畜産大) ,  横山健吉 (日本獣医畜産大)
資料名： 医学と生物学  (Medicine and Biology)
巻： 116  号： 3  ページ： 159-161  発行年： 1988年03月 
JST資料番号： F0708A  ISSN： 0019-1604  CODEN： IGSBAL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： チーズペプチドのアンジオテンシン変換酵素阻害能が何に由来する...

シソーラス用語： ブルガリア乳酸桿菌 ,...
準シソーラス用語： 乳酸連鎖球菌 ,...

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分類 (1件)： 微生物の生化学  (EG03020N)

タイトルに関連する用語 (3件)： 乳酸菌 ,  アンジオテンシン変換酵素 ,  インヒビター