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J-GLOBAL ID：200902023989324782   整理番号：89A0133141

1,4-α-D-グルカンを1,5-D-アンヒドロフルクトースに分解する菌類の酵素活性

Fungal enzymic activity degrading 1,4-α-D-glucans to 1,5-D-anhydrofructose.

著者 (3件)： BAUTE M-A (Univ. Bordeaux II, Bordeaux, FRA) ,  BAUTE R (Univ. Bordeaux II, Bordeaux, FRA) ,  DEFFIEUX G (Univ. Bordeaux II, Bordeaux, FRA)
資料名： Phytochemistry  (Phytochemistry)
巻： 27  号： 11  ページ： 3401-3403  発行年： 1988年 
JST資料番号： D0116B  ISSN： 0031-9422  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Morchella vulgarisにおいて,抗菌性ピロン化...

シソーラス用語： チャワンタケ目 ,...
準シソーラス用語： アンヒドロフルクトース ,...

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分類 (1件)： 代謝と栄養  (EG03054K)

タイトルに関連する用語 (4件)： グルカン ,  分解 ,  菌類 ,  酵素活性