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J-GLOBAL ID:200902026494448166   整理番号:92A0267936

食肉からのSalmonellaの分離 (1976-1991)

Isolation of Salmonella from Retail Fresh Meats (1976-1991).
著者 (2件):
資料名:
巻: 24  ページ: 35-39  発行年: 1991年 
JST資料番号: Y0986A  ISSN: 0388-6042  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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1976年から1991にわたって食肉406検体(牛124検体...
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分類 (2件):
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生肉の品質と処理  ,  食品の汚染 
タイトルに関連する用語 (2件):
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