熱で誘導された球状たんぱく質ゲルにおける網構造の電子顕微鏡

文献

J-GLOBAL ID：200902026881167337 整理番号：81A0352859

Electron microscopy of network structures in thermally-induced globular protein gels.

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巻： 17 号： 3 ページ： 380-392 発行年： 1981年03月
JST資料番号： D0626A ISSN： 0367-8377 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：デンマーク (DNK) 言語：英語 (EN)

ウシ血清アルブミン,インシュリン,リゾチーム,リボヌクレアー...

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蛋白質・ペプチド一般

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