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J-GLOBAL ID：200902029451845497   整理番号：92A0212940

女子大生のn-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸の1日摂取量

Daily Intakes of n-6 and n-3 Polyunsaturated Fatty Acids by Female Students.

著者 (5件)： 石永正隆 (広島女大) ,  松田久美子 (広島女大) ,  田茂井盛子 (広島女大) ,  向井加織 (広島女大) ,  鬼頭誠 (京大 食糧科研)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 44  号： 6  ページ： 437-440  発行年： 1991年12月 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 女子大生28名を対象に,1人当り3日間延べ84日食について検...

シソーラス用語： 女性 ,...
準シソーラス用語： 欠食 ,...

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分類 (2件)： 栄養調査  (GB01020M) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H)

引用文献 (20件)：

• 1) 堀口美恵子, 本間清: 臨床栄養, 76, 385 (1990)
• 2) 坂井恵子, 石川昌子, 奥山治美: 油化学, 39, 64 (1990)
• 3) Dyerberg, J., Bang, H.O. and Hjorne, N.: Am. J. Clin. Nutr., 28, 958 (1975)
• 4) Bittiner, S.B., Tucker, W.F.G., Cartwright, I. and Bleehen, S.S.: Lancet, i, 378 (1988)
• 5) Karmli, R.A.: Dietary ω3 and ω6 Fatty Acids; Biological Effects and Nutritional Essentiality (Galli, C. and Simopoulos, A.P., eds.), 351 (1989), Plenum

タイトルに関連する用語 (3件)： 女子大生 ,  n-3系多価不飽和脂肪酸 ,  1日摂取量