キノアでんぷんの特性

ATWELL W A; PATRICK B M; JOHNSON L A; GLASS R W

文献

J-GLOBAL ID：200902029491034980 整理番号：83A0232370

キノアでんぷんの特性

Characterization of quinoa starch.

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資料名：
巻： 60 号： 1 ページ： 9-11 発行年： 1983年01月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

キノア(Chenopodium quinoa)は南米の山岳地...

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澱粉

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