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J-GLOBAL ID：200902030061530698   整理番号：90A0794133

臭素酸カリウムの毒性と発癌性 新たな腎発癌物質

Toxicity and carcinogenicity of potassium bromate-a new renal carcinogen.

著者 (4件)： KUROKAWA Y (National Inst. Hygienic Sciences, Tokyo, JPN) ,  MAEKAWA A (National Inst. Hygienic Sciences, Tokyo, JPN) ,  TAKAHASHI M (National Inst. Hygienic Sciences, Tokyo, JPN) ,  HAYASHI Y (National Inst. Hygienic Sciences, Tokyo, JPN)
資料名： Environmental Health Perspectives  (Environmental Health Perspectives)
巻： 87  ページ： 309-335  発行年： 1990年07月 
JST資料番号： E0108C  ISSN： 0091-6765  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 臭素酸カリウムは主に製パン過程で食品添加物として用いられてき...

シソーラス用語： 臭素酸塩 ,...

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分類 (1件)： 無機化合物の毒性一般  (GZ02021E)

タイトルに関連する用語 (5件)： 臭素酸カリウム ,  毒性 ,  発癌性 ,  腎 ,  発癌物質