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J-GLOBAL ID：200902032874089711   整理番号：86A0441577

食品別にみたそしゃく機能量の評価基準の検討

Study on the standards for evaluation of the amount of masticatory function by the kinds of foods.

著者 (5件)： 塩野幸一 (鹿児島大歯) ,  甲い正子 (鹿児島大歯) ,  丸田裕子 (鹿児島大歯) ,  旭つめ伸二 (鹿児島大歯) ,  小ぐら正 (鹿児島大歯)
資料名： 口腔衛生学会雑誌  (Journal of Dental Health)
巻： 36  号： 2  ページ： 179-188  発行年： 1986年04月 
JST資料番号： Z0659A  ISSN： 0023-2831  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 23~27歳の成人男女各3例を対象に,食品別(46品目)の一...

シソーラス用語： 咀嚼 ,...

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分類 (2件)： 口腔,食道  (EJ06020R) ,  筋肉  (EJ10020G)

引用文献 (11件)：

• 1) 井上直彦: いわゆるdiscrepancyについてII. Discrepancyの成因, 日本歯科評論, 448; 151-161, 1980.
• 2) 井上直彦: 人類における歯と顎骨の不調和. 人類誌, 88; 69-82, 1980.
• 3) 井上直彦: いわゆるdiscrepancyについてIII. Discrepancyの病態, 日本歯科評論, 450; 133-145, 1980.
• 4) 柳沢幸江, 田村厚子, 平田順一, 寺元芳子, 赤坂守人: 食品の物性 (テクスチャー) による食品分類の試案について, 第32回日本小児保健学会講演集, 296-297, 1985.
• 5) 塩野幸一, 柴崎貞二, 坂田憲昭, 川越信行, 荒木良子, 大竹邦明, 深田英朗: 小児の岨嚼筋筋電図の再現性に関する実験的研究-小児と成人とを比較して-, 小児歯誌, 14; 349-361, 1976.

タイトルに関連する用語 (3件)： 食品 ,  そしゃく機能 ,  評価基準