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J-GLOBAL ID：200902033588271126   整理番号：83A0131727

穀類の脂質

著者 (1件)：
藤野安彦

藤野安彦 について

(帯広畜産大畜産)

帯広畜産大畜産 について


資料名：
油化学  (Journal of the Japan Oil Chemists' Society)

油化学 について


巻： 32  号： 2  ページ： 67-81  発行年： 1983年02月 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 0513-398X  CODEN： YKGKAM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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日常の生活に身近な米,小麦,とうもろこしなどを中心に主要な穀...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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穀類

穀類 について

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カロチノイド

カロチノイド について

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分類 (2件)：
分類
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穀類とその製品一般 
(FJ04010T)

穀類とその製品一般 について

,  油脂の性質 
(YG01020T)

油脂の性質 について

引用文献 (101件)：
  • 1) W.R. Morrison, Adv. Cereal Sci. Technol., 2,221 (1978)
  • 2) Y. Fujino, Cereal Chem., 55,559 (1978)
  • 3) E. J. Weber, Cereal Chem., 55,572 (1978)
  • 4) W. R. Morrison in “Lipids in Cereal Technology”, ed. by P.J. Barnes, Academic Press, London, in Press
  • 5) B. O. Juliano, Il Riso, 26, 3 (1977)
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タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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穀類

穀類 について

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脂質

脂質 について


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