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J-GLOBAL ID：200902033802731520   整理番号：85A0102902

大豆たんぱく質によるすいリパーゼおよび微生物リパーゼ阻害

Studies on the inhibition of pancreatic and microbial lipases by soybean proteins.

著者 (5件)： GARGOURI Y (Univ. Aix-Marseille I, France) ,  JULIEN R (Univ. Aix-Marseille I, France) ,  PIERONI G (Centre de Biochimie et de Biologie Mol<span style=text-decoration:overline>e ́</span>culaire, Centre National de la Recherche Scientifique, France) ,  VERGER R (Centre de Biochimie et de Biologie Mol<span style=text-decoration:overline>e ́</span>culaire, Centre National de la Recherche Scientifique, France) ,  SARDA L (Univ. Aix-Marseille I, France)
資料名： Journal of Lipid Research  (Journal of Lipid Research)
巻： 25  号： 11  ページ： 1214-1221  発行年： 1984年11月 
JST資料番号： H0071B  ISSN： 0022-2275  CODEN： JLPRA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： すいリパーゼを阻害する分子量7万のたんぱく質をダイズから単離...

シソーラス用語： ウマ ,...
準シソーラス用語： コール酸 ,...

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分類 (1件)： ヒドロラーゼ【’81~’92】  (EB09050V)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大豆たんぱく質 ,  すい ,  リパーゼ ,  微生物 ,  阻害