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J-GLOBAL ID：200902034172890613   整理番号：89A0107543

オリーブ油中に含まれる天然のフェノール系抗酸化物質とBHTとの抗酸化性の比較 実験的データ

Contribution <span style=text-decoration:overline>a`</span> l’<span style=text-decoration:overline>e ́</span>tude comparative des pouvoirs antioxydants dans l’huile d’olive du tyrosol de l’hydroxytyrosol, de l’acide caf<span style=text-decoration:overline>e ́</span>ique de l’oleurop<span style=text-decoration:overline>e ́</span>ine et du B.H.T. Note de laboratoire.
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著者 (4件)：
CHIMI H

CHIMI H について

(Inst. Agronomique et V<span style=text-decoration:overline>e ́</span>t<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rinaire Hassan II, Rabat-Instituts, MAR)

Inst. Agronomique et V<span style=text-decoration:overline>e ́</span>t<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rinaire Hassan II, Rabat-Instituts, MAR について

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SADIK A

SADIK A について

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LE TUTOUR B

LE TUTOUR B について

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RAHMANI M

RAHMANI M について

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資料名：
Revue Francaise des Corps Gras  (Revue Francaise des Corps Gras)

Revue Francaise des Corps Gras について


巻： 35  号： 8/9  ページ： 339-344  発行年： 1988年08月 
JST資料番号： H0464A  ISSN： 0035-3000  CODEN： RFCGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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オリーブ油中に天然に含まれている四種類のフェノール系抗酸化物...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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オリーブ油

オリーブ油 について

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BHT【化合物】

BHT【化合物】 について

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分類 (2件)：
分類
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食品添加剤 
(FJ10020H)

食品添加剤 について

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(YG01040P)

油脂の応用 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
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抗酸化物質

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BHT

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実験

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