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J-GLOBAL ID：200902037969305553   整理番号：86A0242105

食用色素アルミニウムレーキの染料溶出量 III 食用黄色5号レーキについて

Dye elution from aluminum lakes of synthetic food colors. III. Sunset Yellow FCF lakes.

著者 (2件)： 久保靖 (静岡大工) ,  白井誠 (静岡大工)
資料名： 色材協会誌  (Journal of the Japan Society of Colour Material)
巻： 59  号： 4  ページ： 212-220  発行年： 1986年04月 
JST資料番号： F0174A  ISSN： 0010-180X  CODEN： SKYOAO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食用黄色5号(サンセットエローFCF)アルミニウムレーキにつ...

シソーラス用語： 食用着色料 ,...
準シソーラス用語： アルミニウムレーキ

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分類 (2件)： 食品添加剤  (FJ10020H) ,  染料  (YJ05000I)

引用文献 (2件)：

• 1) 久保 靖, 白井 誠, 牧田兆史 : 色材, 59 [3] 155 (1986)
• 2) 久保 靖, 牧田兆史 : 色材, 59 [4] 205 (1986)

タイトルに関連する用語 (6件)： 食用色素 ,  アルミニウム ,  レーキ ,  染料 ,  溶出量 ,  食用黄色5号