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J-GLOBAL ID:200902038523733523   整理番号:81A0077969

紫ヤマイモ塊根粉末(Dioscorea alata L.)から得たp-クマロイル-シアニジン-3-ゲンチオビオシドの安定性

著者 (5件):
資料名:
号: 20  ページ: 131-133  発行年: 1980年05月01日 
JST資料番号: S0351A  ISSN: 0286-6277  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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生紫ヤマノイモ(I)を天日で乾燥後粉末化した商品の紫ヤマノイ...
シソーラス用語:
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分類 (1件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
野菜とその加工品 

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