文献
J-GLOBAL ID：200902040418793779 整理番号：92A0598840
近赤外分光分析法とその清酒製造への利用
Outline of Near Infrared Spectroscopy and Applications in Sake Brewing Process.
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著者 (1件)：
若井芳則
若井芳則 について
名寄せID(JGPN) 200901100550027170 ですべてを検索
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(
黄桜酒造
)
黄桜酒造 について
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資料名：
日本醸造協会誌 (Journal of the Brewing Society of Japan)
日本醸造協会誌 について
JST資料番号 F0481A ですべてを検索
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巻：
87
号：
7
ページ：
492-496
発行年：
1992年07月
JST資料番号：
F0481A
ISSN：
0914-7314
CODEN：
NJKYES
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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近赤外法の原理,特長,応用例を紹介したのち,清酒製造工程で原...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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赤外分光分析
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分類 (1件)：
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清酒
(FK04023G)
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引用文献 (26件)：
1) 河野澄夫: 月刊フードケミカル, 14, 70 (1991)
2) 三浦剛, 尾崎幸洋: 化学工業, 41, 506 (1990)
3) 若井芳則, 井上佳彦, 西川泰央, 邑田淳一, 三浦剛: 醸協 79, (6) 445 (1984)
4) 岡崎直人, 福田賢一, 木崎康造, 小林信也: 農化, 64, 431 (1990)
5) 岡崎直人, 福田賢一, 木崎康造, 小林信也: 醸協, 86, (4) 299 (1991)
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