食品有用特殊成分の生合成機構の解析とその応用

文献

J-GLOBAL ID：200902043683387668 整理番号：86A0325070

Biosyntheses of some useful food constituents and their applications.

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資料名：
巻： 60 号： 3 ページ： 219-226 発行年： 1986年03月
JST資料番号： F0231A ISSN： 0002-1407 CODEN： NNKKAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

食品の有用成分のうち,葉酸類,プテリジン化合物,ニコチン酸,...

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食品の化学・栄養価

引用文献 (56件)：

(1) H. K. Mitchell, E. E. Snell and R. J. Williams: J. Am. Chem. Soc., 63, 2284 (1941); J. Am. Chem Soc., 66, 267 (1944).
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