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J-GLOBAL ID：200902044873696280   整理番号：83A0166964

Saccharomyces cerevisiaeのけい皮酸脱カルボキシル化能に関する遺伝学的かつ生化学的分析

Genetic and biochemical analysis of the ability of Saccharomyces cerevisiae to decarboxylate cinnamic acids.
著者 (2件)：
GOODEY A R

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(Brewing Research Foundation, U.K.)

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, 
TUBB R S

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(Brewing Research Foundation, U.K.)

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資料名：
Journal of General Microbiology  (Journal of General Microbiology)

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巻： 128  号： 11  ページ： 2615-2620  発行年： 1982年11月 
JST資料番号： E0043A  ISSN： 0022-1287  CODEN： JGMIAN  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ビール中の脱フェノール臭に関与するフェルラ酸の脱カルボキシル...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Saccharomyces cerevisiae

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けい皮酸

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分類 (2件)：
分類
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代謝と栄養 
(EG03054K)

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(FK04022P)

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タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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Saccharomyces

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けい皮酸

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脱カルボキシル化

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遺伝学

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, 
生化学的分析

生化学的分析 について


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