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J-GLOBAL ID：200902045781943997   整理番号：88A0583174

魚貝類由来ペプチドのアンジオテンシンI変換酵素阻害能について

Inhibitory activity against angiotensin I-coverting enzyme of peptides originating from fish and shellfish muscle.

著者 (3件)： SUETSUNA K (Shimonoseki Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN) ,  YAMAGAMI M (Shimonoseki Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN) ,  KUWATA K (Shimonoseki Univ. Fisheries, Shimonoseki, JPN)
資料名： 日本水産学会誌
巻： 54  号： 10  ページ： 1853  発行年： 1988年10月 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 各種魚類筋肉をペプシンによって酵素分解した後,限外ろ過とDo...

シソーラス用語： アンギオテンシン変換酵素 ,...
準シソーラス用語： アスパラギン酸 ,...

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分類 (1件)： 水産生物学一般  (FH02010Z)

引用文献 (4件)：

• 1) H. Chiba and M. Yoshikawa: Kagaku to Seibutsu, 25, 396-405 (1987).
• 2) K. Suetsuna and K. Osajima: Nippon Suisan Gakkaishi, 52, 1981-1984 (1986).
• 3) K. Suetsuna: Hakko to Kogyo, 46, 179-182 (1988).
• 4) D. R. Koop, E. T. Morgan, G. E. Tarr and M. J. Coon: J. Biol. Chem., 257, 8472-8480 (1982).

タイトルに関連する用語 (4件)： 魚貝類 ,  ペプチド ,  アンジオテンシンI ,  酵素阻害