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J-GLOBAL ID：200902046767047659   整理番号：83A0396199

食用植物油のステロールに及ぼす加工の影響

Influence of processing on sterols of edible vegetable oils.
著者 (1件)：
KOCHHAR S P

KOCHHAR S P について

(Leatherhead Food Research Assoc., U.K.)

Leatherhead Food Research Assoc., U.K. について


資料名：
Progress in Lipid Research  (Progress in Lipid Research)

Progress in Lipid Research について


巻： 22  号： 3  ページ： 161-188  発行年： 1983年 
JST資料番号： A0687A  ISSN： 0163-7827  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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食用植物油のステロールを4-デスメチルステロール,4-モノメ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ステロール

ステロール について

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コレステロール

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分類 (1件)：
分類
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食用油脂,マーガリン 
(FJ09010C)

食用油脂,マーガリン について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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食用植物油

食用植物油 について

, 
ステロール

ステロール について


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