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J-GLOBAL ID：200902052407420197   整理番号：92A0492208

ブルーベリー果実の修正ガス包装 包装のO₂とCO₂に対する温度の影響

Modified-atmosphere Packaging of Blueberry Fruit: Effect of Temperature on Package O₂ and CO₂.

著者 (4件)： BEAUDRY R M (Michigan State Univ., MI) ,  CAMERON A C (Michigan State Univ., MI) ,  SHIRAZI A (Michigan State Univ., MI) ,  DOSTAL-LANGE D L (Michigan State Univ., MI)
資料名： Journal of the American Society for Horticultural Science  (Journal of the American Society for Horticultural Science)
巻： 117  号： 3  ページ： 436-441  発行年： 1992年05月 
JST資料番号： A0213A  ISSN： 0003-1062  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ポリエチレン包装の果実を0~25°CでO<sub>2</sub...

シソーラス用語： コケモモ ,...
準シソーラス用語： 酸素消費

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品包装  (FJ02030B)

タイトルに関連する用語 (5件)： ブルーベリー ,  果実 ,  包装 ,  O2 ,  CO2