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J-GLOBAL ID：200902052560777967   整理番号：89A0041392

コメの産地品種銘柄の判別 米粒二次元形態(輪郭)の数量化表現

Discrimination of varieties of rice. Quantification of two-dimensional shape of grain of rice.

著者 (2件)： 松永隆司 (食品総研) ,  田村真八郎 (食品総研)
資料名： 食の科学
号： 131  ページ： 60-71  発行年： 1989年01月 
JST資料番号： Z0508B  ISSN： 0287-1734  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： コメ銘柄の変遷や判別の現状等を述べ,産地品種銘柄米の粒の形を...

シソーラス用語： 米 ,...

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分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (8件)： コメ ,  産地 ,  品種 ,  銘柄 ,  判別 ,  米 ,  形態 ,  輪郭