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J-GLOBAL ID：200902054948013694   整理番号：91A0657982

黒毛和種,褐毛和種およびホルスタイン種の去勢雄牛間での筋線維型構成に関する比較検討

Comparative Studies on the Composition of Muscle Fiber Types in Japanese Black, Japanese Brown and Holstein Steers.

著者 (7件)： 岩元久雄 (九大 農) ,  尾野喜孝 (九大 農) ,  後藤貴文 (九大 農) ,  西村正太郎 (九大 農) ,  高原斉 (九大 農) ,  中西良孝 (九大 農 農場) ,  梅津頼三郎 (九大 農 農場)
資料名： Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)
巻： 62  号： 7  ページ： 674-682  発行年： 1991年07月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 褐毛和種とホルスタイン種はαW型筋線維の構成割合が黒毛和種よ...

シソーラス用語： 肉牛 ,...

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (7件)： 黒毛和種 ,  褐毛和種 ,  ホルスタイン種 ,  去勢 ,  雄牛 ,  筋線維 ,  比較検討