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J-GLOBAL ID：200902055522849082   整理番号：89A0122399

火落菌に関する研究 I 細胞の形状・表面構造に及ぼすエタノールの影響

Studies on Hiochi-bacteria. (Part 1). Effect of ethanol on cell form and surface structure.

著者 (3件)： 東和男 (東京農大) ,  山本泰 (東京農大) ,  好井久雄 (東京農大)
資料名： 日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 83  号： 12  ページ： 823-827  発行年： 1988年12月 
JST資料番号： F0481A  ISSN： 0914-7314  CODEN： NJKYES  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 真性火落菌〔ヘテロ発酵型H1(Lactobacillus h...

シソーラス用語： 乳酸桿菌属 ,...
準シソーラス用語： 火落菌 ,...

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分類 (1件)： 微生物生理一般  (EG03051L)

引用文献 (17件)：

• 1) 竹田正久, 中里厚実, 東和男, 塚原寅次: 醸協, 71, (9) 705 (1976)
• 2) 竹田正久, 東和男, 中里厚実, 塚原寅次: 醸協, 72, (12) 873 (1977)
• 3) 竹田正久, 東和男, 中里厚実, 塚原寅次: 醸協, 72, (12) 877 (1977)
• 4) 竹田正久, 東和男, 西村正晴, 中里厚実, 塚原寅次: 醸協73, (3) 226 (1978)
• 5) 東和男, 竹田正久, 長沼毅, 中里厚実, 塚原寅次: 醸協, 73, (5) 385 (1978)

タイトルに関連する用語 (5件)： 火落菌 ,  研究 ,  細胞 ,  表面構造 ,  エタノール