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J-GLOBAL ID：200902056977994362   整理番号：81A0251614

野菜の収穫後における品質に及ぼす光の影響 2 コマツナ(attached leaf)の貯蔵中における成分変化

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著者 (3件)：
細田浩

細田浩 について

(食品総研)

食品総研 について

, 
名和義彦

名和義彦 について

(食品総研)

食品総研 について

, 
黒木まさ吉

黒木まさ吉 について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
食品総合研究所研究報告  (Report of National Food Research Institute)

食品総合研究所研究報告 について


号： 38  ページ： 40-45  発行年： 1981年03月 
JST資料番号： F0499A  ISSN： 0301-9780  CODEN： SSKKCY  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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コマツナの根付きのままを28°Cで,3000luxの白色光下...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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コマツナ

コマツナ について

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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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野菜

野菜 について

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収穫

収穫 について

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コマツナ

コマツナ について

, 
貯蔵

貯蔵 について

, 
成分変化

成分変化 について


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