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J-GLOBAL ID：200902057306475758   整理番号：89A0467870

食品分析における最近の技術 IV 海産毒の分析と応用

The latest technique in food analysis. 5. Analysis and application of sea food toxin.

著者 (1件)： 安元健 (東北大 農)
資料名： 化学と生物
巻： 27  号： 6  ページ： 401-406  発行年： 1989年06月 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 魚貝毒についての簡単な紹介とその分析に適用できる代表的な蛍光...

シソーラス用語： 食品分析 ,...
準シソーラス用語： 橋架け化合物 ,...

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分類 (1件)： 動物起原の毒性  (GZ03020U)

引用文献 (12件)：

• 1) T. Yasumoto & T. Michishita: Agric. Biol. Chem., 49, 3077 (1985).
• 2) T. Yasumoto, M. Yotsu, M. Murata & H. Naoki: J. Am. Chem. Soc., 110, 2344 (1988).
• 3) A. Endo, S.S. Kohra, M. Murata, H. Naoki & T. Yasumoto: Tetrohedron Lett., 29, 4127 (1988).
• 4) M. Yotsu, A. Endo & T. Yasumoto: Agric. Biol. Chem., 53, 893 (1989).
• 5) H.A. Bates & H Rapoport: J. Agric. Food Chem., 23, 237 (1975).

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品分析 ,  毒 ,  分析 ,  応用