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J-GLOBAL ID：200902057307829146   整理番号：88A0233389

ゼラチン水溶液のゲル化 I 構造の研究

Gelation of aqueous gelatin solutions. I. Structural investigation.
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著者 (3件)：
DJABOUROV M

DJABOUROV M について

(ESPCI, Paris, FRA)

ESPCI, Paris, FRA について

, 
LEBLOND J

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(ESPCI, Paris, FRA)

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, 
PAPON P

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(ESPCI, Paris, FRA)

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資料名：
Journal de Physique  (Journal de Physique)

Journal de Physique について


巻： 49  号： 2  ページ： 319-332  発行年： 1988年02月 
JST資料番号： C0336A  ISSN： 0302-0738  CODEN： JOPQA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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種々の温度での熱処理及び濃度による標題水溶液の構造の変化を研...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ゼラチン

ゼラチン について

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分類 (1件)：
分類
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コロイド化学一般 
(CB11010C)

コロイド化学一般 について

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タイトルに関連する用語
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ゼラチン

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ゲル化

ゲル化 について

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研究

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