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J-GLOBAL ID：200902057703044879   整理番号：85A0475039

イヌリナーゼ活性を有するKluyveromyces marxianus菌体の開孔ゼラチン支持体への固定化 II 高フラクトースシロップ生産への応用

Immobilization of Kluyveromyces marxianus cells containing inulinase activity in open pore gelatin matrix: 2. Application for high fructose syrup production.

著者 (2件)： BAJPAI P (Univ. Western Ontario, Canada) ,  MARGARITIS A (Univ. Western Ontario, Canada)
資料名： Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)
巻： 7  号： 9  ページ： 459-461  発行年： 1985年09月 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キクイモの塊茎から高濃度フラクトースシロップをバッチおよび連...

シソーラス用語： エンドミケス目 ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (2件)： 培養工学一般  (FK02010I) ,  砂糖以外の糖  (FJ05020L)

タイトルに関連する用語 (9件)： イヌリナーゼ ,  活性 ,  Kluyveromyces ,  開孔 ,  ゼラチン ,  固定化 ,  フラクトース ,  シロップ ,  応用