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J-GLOBAL ID：200902058632830254   整理番号：86A0537105

魚の血合肉識別センサの開発とマイクロコンピュータ導入による水産かん詰血合肉除去(クリーニング)工程の自動化に関する研究 III 血合肉除去システムの試作

Studies on the development of the discriminating sensor between dark muscles and white muscles of fishes and the automatic cleaning system (dark muscle removing) utilized microcomputer for the fish can production. Part 3. The trial production of the automatic cleaning system.

著者 (9件)： 本杉正義 (静岡県工技セ) ,  鈴木敏博 (静岡県工技セ) ,  石田稔 (石田鉄工所) ,  山村孔信 (石田鉄工所) ,  多賀谷澄芳 (パルステック工業) ,  田中郁雄 (静岡大) ,  橋本周久 (東大) ,  加納哲 (東大) ,  山川健重 (東海大)
資料名： 静岡県工業技術センター研究報告  (Reports of the Shizuoka Prefectural Industrial Technology Center)
号： 31  ページ： 117-123  発行年： 1986年08月 
JST資料番号： G0604A  ISSN： 0910-9323  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 血合肉識別センサ利用の血合肉切削装置と制御装置を開発。また,...

シソーラス用語： 魚肉 ,...
準シソーラス用語： 検出変換器 ,...

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (10件)： 魚 ,  血合肉 ,  識別 ,  開発 ,  マイクロコンピュータ ,  水産かん詰 ,  クリーニング ,  自動化 ,  研究 ,  試作