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J-GLOBAL ID：200902058647364705   整理番号：82A0376086

多品目少量生産食品の衛生管理 そう菜製造と自主衛生管理 メーカの立場から

著者 (1件)： 島川順二 (ミムロ食品)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 24  号： 9  ページ： 29-35  発行年： 1982年09月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (社)日本そう菜協会の体制を紹介し,そう菜の定義や種類,需要...

シソーラス用語： 惣菜 ,...

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分類 (1件)： 食品の検査・取締り  (FJ01054G)

タイトルに関連する用語 (6件)： 品目 ,  少量生産 ,  食品 ,  衛生管理 ,  そう菜 ,  メーカ