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J-GLOBAL ID：200902059386215967   整理番号：81A0337120

ステビア葉の甘味ジテルペン配糖体 レバウディオシド-A,-D,-Eおよび関連配糖体の合成ならびに甘味と化学構造との相関

著者 (9件)： 笠井良次 (広島大医) ,  金田宣 (広島大医) ,  田中治 (広島大医) ,  山崎和男 (広島県衛研) ,  坂本征則 (広島県衛研) ,  森本一義 (広島県衛研) ,  岡田茂孝 (大阪市工研) ,  北畑寿美雄 (大阪市工研) ,  古川秀子 (味の素中研)
資料名： 日本化学会誌  (化学と工業化学)
号： 5  ページ： 726-735  発行年： 1981年05月 
JST資料番号： F0226B  ISSN： 0369-4577  CODEN： NKAKB8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 多数の標題化合物を合成し,その甘味と化学構造の関係を検討した...

シソーラス用語： ジテルペン ,...

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分類 (2件)： ジテルペン,セスタテルペン  (CF10023R) ,  植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (31件)：

• 1) H. B. Wood, Jr., R. Allerton, H. W. Diehl, H. G. Fletcher, Jr., J. Org. Chem., 20, 875(1955).
• E. Mosettig, U. Beglinger, F. Dolder, H. Lichiti, P. Qui t t, J. A. Waters, J. Am. Chem. Soc., 85, 2305(1963).
• E. Vi s, H. G. Fletcher, Jr., J. Am. Chem. Soc., 76, 4709(1956).
• 2) H. Kohda, R. Kasai, K. Yamasaki, K. Murakami, O. Tanaka, Phytochemistry, 15, 981(1976).
• 3) I. Sakamoto, K. Yamasaki, O. Tanaka, Chem. Pharm. Bull., 25, 844(1977).

タイトルに関連する用語 (7件)： ステビア ,  葉 ,  甘味 ,  ジテルペン ,  配糖体 ,  化学構造 ,  相関