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J-GLOBAL ID：200902061075481587   整理番号：86A0378270

コムギの硬度試験の標準化の試み I 粉砕/ふるい分け法(Particle Size Index)

Attempts at standardization of hardness testing of wheat. I. The grinding/sieving (particle size index) method.
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WILLIAMS P C

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(Canadian Grain Commission)

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, 
SOBERING D C

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(Canadian Grain Commission)

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資料名：
Cereal Foods World  (Cereal Foods World)

Cereal Foods World について


巻： 31  号： 5  ページ： 359,362-364  発行年： 1986年05月 
JST資料番号： C0315C  ISSN： 0146-6283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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小麦粒の硬度測定法を,粉砕/ふるい分け試験に基づき開発。9か...
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コムギ

コムギ について

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穀類とその製品一般 
(FJ04010T)

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コムギ

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標準化

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試み

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粉砕

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ふるい分け

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