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J-GLOBAL ID：200902061097694886   整理番号：86A0143392

近赤外分光分析法による生乳成分の測定

Near infrared spectrophotometric analysis for measuring major constituents of raw milk.

著者 (7件)： 佐藤哲生 (畜試) ,  岩元むつ夫 (食品総研) ,  橋詰和宗 (食品総研) ,  吉野正純 (畜試) ,  古川左近 (畜試) ,  染谷幸雄 (畜試) ,  矢野信礼 (畜試)
資料名： Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)
巻： 56  号： 11  ページ： 878-882  発行年： 1985年11月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近赤外分光分析(I)法の生乳成分測定への適用を検討。測定には...

シソーラス用語： 牛乳 ,...

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分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (21件)：

• 1) 日本食品工業学会食品分析法編集委員会編,食品分析法,光琳,東京,1982.
• 2) THOMASSOW, J., Milchwissenschaft, 31: 149-156. 1976.
• 3) THOMASSOW, J. and M. PASCHKE, Milchwissenschaft, 36: 65-68. 1981.
• 4) Foss Electric, A/S N.: Aust. Patent No. 283537. 1968.
• 5) KROGER, M., American Dairy Review 31: 19. 1973.

タイトルに関連する用語 (2件)： 近赤外分光分析法 ,  乳成分