キウイフルーツの空気またはCA貯蔵中の細胞壁組成の変化

文献

J-GLOBAL ID：200902063044397629 整理番号：87A0389363

Changes in the cell wall components of kiwifruit during storage in air or controlled atmosphere.

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資料名：
巻： 112 号： 3 ページ： 474-481 発行年： 1987年05月
JST資料番号： A0213A ISSN： 0003-1062 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

果実を空気中または2%O<sub>2</sub>+5%CO<...

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果実とその加工品

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