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J-GLOBAL ID：200902063241260686   整理番号：88A0008508

大豆オリゴ糖の開発とその製品特性

Development of soybean oligosaccharide and specialties of the products.
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著者 (1件)：
正井輝久

正井輝久 について

(カルピス食品工業 研セ)

カルピス食品工業 研セ について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 26  号： 10  ページ： 56-64  発行年： 1987年10月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
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ビフィズス菌増殖促進物質探索の経緯と発見された物質の一覧,具...
シソーラス用語：
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スタキオース

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分類 (1件)：
分類
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澱粉以外の多糖類 
(FJ05040H)

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