文献
J-GLOBAL ID：200902063828732351 整理番号：88A0285430
遠赤外線の食品工業への応用
Application of far infrared radiation for food industry.
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著者 (1件)：
佐々木完
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資料名：
セラミックス (Bulletin of the Ceramic Society of Japan)
セラミックス について
JST資料番号 S0291A ですべてを検索
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巻：
23
号：
4
ページ：
322-326
発行年：
1988年04月
JST資料番号：
S0291A
ISSN：
0009-031X
CODEN：
SERAA7
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
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遠赤外線の食品加工での加熱機能(焼き上げ,保温,乾燥,揚物,...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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分類 (1件)：
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