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J-GLOBAL ID：200902064058527491   整理番号：90A0206211

天然米酢くろずの有効性を学術的に立証 坂元醸造,九州大学などの研究成果をとりまとめる

Scientifically proved effect of natural rice vinegar “Kurozu” - Research results completed by Sakamoto Brewery, University of Kyushu.

資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 33  号： 3  ページ： 32-35  発行年： 1990年02月15日 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 坂元醸造がまとめた,九州大学,愛媛大学,静岡薬科大学のくろず...

シソーラス用語： 健康食品 ,...
準シソーラス用語： 血液生理 ,...

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分類 (1件)： 発酵調味料  (FK04030S)

タイトルに関連する用語 (7件)： 米酢 ,  有効性 ,  学術 ,  立証 ,  九州大学 ,  研究 ,  成果