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J-GLOBAL ID:200902064818639023   整理番号:91A0559751

日光または紫外線照射キノコの遊離アミノ酸の変化

Changes of Free Amino Acid Composition in Fungi by Sun or Ultraviolet Light Irradiation.
著者 (1件):
資料名:
巻: 42  号:ページ: 415-421  発行年: 1991年05月 
JST資料番号: F0763A  ISSN: 0913-5227  CODEN: NKGAEB  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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日光や紫外線照射によるビタミンD2含有...
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分類 (1件):
分類
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野菜とその加工品 
引用文献 (11件):
  • 1) 桐渕壽子 : 家政誌, 41,395 (1990)
  • 2) 桐渕壽子 : 家政誌, 41,401 (1990)
  • 3) 中島宣郎, 市川恒平, 鎌田政喜, 藤田栄一郎 : 農化, 35,797 (1961)
  • 4) 毛利威徳, 橋田 渡, 志賀岩雄, 寺本四郎 : 醗工, 42,434 (1964)
  • 5) 山本喜男, 遠藤金次, 門脇蓉子, 上村隆子, 高山直子 : 家政誌, 18,388 (1967)
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タイトルに関連する用語 (4件):
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