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J-GLOBAL ID：200902065594183700   整理番号：84A0055853

バラエティ化した健康食品 レシチンと健康食品への利用

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著者 (1件)：
永井健一

永井健一 について

(日本シイベルヘグナー)

日本シイベルヘグナー について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 23  号： 1  ページ： 30-38  発行年： 1984年01月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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レシチンの化学的組成,化学的,物理化学的諸性質を明らかにした...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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レシチン

レシチン について

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イノシトール

イノシトール について

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分類 (1件)：
分類
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食用油脂,マーガリン 
(FJ09010C)

食用油脂,マーガリン について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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健康食品

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レシチン

レシチン について

, 
食品

食品 について


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