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J-GLOBAL ID：200902065645672891   整理番号：87A0086578

無アルコール及び低アルコール含量ビールのエタノールの酵素法による測定 ヨーロッパ醸造協会(E.B.C.)協定法

E.B.C. Enzymic determination of ethanol in alcohol-free and low alcohol beers.
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著者 (2件)：
BUCKEE G K

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(E.B.C. Analysis Committee, FRA)

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, 
BAKER C D

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(E.B.C. Analysis Committee, FRA)

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資料名：
BIOS  (BIOS)

BIOS について


巻： 17  号： 6/7  ページ： 81-82  発行年： 1986年06月 
JST資料番号： B0219B  ISSN： 0366-2284  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： フランス (FRA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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シソーラス用語：
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ビール

ビール について

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低アルコールビール

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分類 (1件)：
分類
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ビール 
(FK04022P)

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醸造

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