文献

J-GLOBAL ID：200902067796980493   整理番号：93A0086981

しょ糖ホスホリラーゼ,キシロースイソメラーゼおよびセロビオースホスホリラーゼを用いたしょ糖のセロビオースへの変換

Conversion of Sucrose into Cellobiose Using Sucrose Phosphorylase, Xylose Isomerase and Cellobiose Phosphorylase.

著者 (3件)： KITAOKA M (Nippon Petrochemicals Co., Ltd., Tokyo, JPN) ,  SASAKI T (National Food Research Inst., Tsukuba, JPN) ,  TANIGUCHI H (Iwate Prefecture Brewing and Food Research Inst., Morioka, JPN)
資料名： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
巻： 39  号： 4  ページ： 281-283  発行年： 1992年12月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 最近,可溶性食物繊維として注目されているセロビオースを,しょ...

シソーラス用語： グルコシルトランスフェラーゼ ,...
準シソーラス用語： しょ糖ホスホリラーゼ ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0086981&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0614A") }}

分類 (2件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

引用文献 (13件)：

• 1) C. BRAUN : Org. Synth., Coil. Vol. 2, 122-126 (1943).
• 2) G. L. MILLER : Methods Carbohydr. Chem., 3, 134-139 (1963).
• 3) T. SASAKI, T. TANAKA and K. KAINUMA : Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 26, 30-33 (1979).
• 4) J. C. SADANA and R. V. PATIL : Methods Enzymol., 160, 307-314 (1988).
• 5) K. OHMIYA and S. SHIMIZU : Methods Enzymol., 160, 391-398 (1988).

タイトルに関連する用語 (4件)： しょ糖 ,  ホスホリラーゼ ,  キシロースイソメラーゼ ,  セロビオース