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J-GLOBAL ID：200902069190516786   整理番号：91A0138304

わが国澱粉糖化工業の歴史的および技術的変遷

A review of the historical and technical transition of the Japanese starch sweeteners industry.
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著者 (1件)：
菅野智栄

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(昭和産業)

昭和産業 について


資料名：
澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)

澱粉科学 について


巻： 37  号： 4  ページ： 277-286  発行年： 1990年12月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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初期の重要な革新は,1953年に澱粉加水分解液の精製にイオン...
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シソーラス用語/準シソーラス用語
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澱粉

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グルコース

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分類 (1件)：
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澱粉 
(FJ05030W)

澱粉 について

引用文献 (37件)：
  • 1) 鈴木繁男,田中列次:日本糖化工業史,岡山,p.15 (1983).
  • 2) 小巻利章:澱粉工誌,4, 9 (1956).
  • 3) 駒井嘉彰,犬伏清次:アミラーゼシソポ,2, 65-69 (1967).
  • 4) ゲルダ・ベソテ・マドセン:公開特許公報,昭49-100240.
  • 5) 服部文男,中村勝,田治嚢,野尻増浩,中井正,草井清:アミラーゼシソポ,9,79-87(1974).
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タイトルに関連する用語 (3件)：
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