からし油にみられる多様な生理作用  イソチオシアナートの強い求電子性が関与

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J-GLOBAL ID：200902070145213096 整理番号：82A0371888

からし油にみられる多様な生理作用イソチオシアナートの強い求電子性が関与

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 20 号： 7 ページ： 415-417 発行年： 1982年07月
JST資料番号： G0527A ISSN： 0453-073X CODEN： KASEAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

筆者らはキレハイヌガラシの根から8-メチルチオオクチルおよび...

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植物の生化学 , 食用油脂,マーガリン

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