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J-GLOBAL ID：200902071272441460   整理番号：82A0153997

活性乾燥酵母の生産に対する製造条件の最適化

Optimization of process conditions for the production of active dry yeast.
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JOSI<span style=text-decoration:overline>C ́</span> D

JOSI<span style=text-decoration:overline>C ́</span> D について

(Inst. Gaerungsgewerbe und Biotechnologie, Berlin, FRG)

Inst. Gaerungsgewerbe und Biotechnologie, Berlin, FRG について


資料名：
Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie  (Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie)

Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie について


巻： 15  号： 1  ページ： 5-14  発行年： 1982年02月 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
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品質一定の高活性の乾燥酵母を経済的に生産するための条件を文献...
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パン酵母

パン酵母 について

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分類 (1件)：
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菌体の生産 
(FK03040W)

菌体の生産 について

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乾燥酵母

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, 
製造条件

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, 
最適化

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