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J-GLOBAL ID：200902071646510488   整理番号：92A0072346

栽培・保存期間中におけるヤーコンのフラクトオリゴ糖など各種糖類の成分変化

Fluctuation of Oligofructan Contents in Tubers of Yacon (Polymnia sonchifolia) during Growth and Storage.

著者 (8件)： 浅見輝男 (茨城大 農) ,  南沢究 (茨城大 農) ,  土屋哲郎 (茨城大 農) ,  狩野佳弥子 (茨城大 農) ,  堀幾太郎 (茨城大 農) ,  大山卓爾 (新潟大 農) ,  久保田正亜 (茨城大 農) ,  月橋輝男 (茨城大 農)
資料名： 日本土壌肥料学雑誌  (Japanese Journal of Soil Science and Plant Nutrition)
巻： 62  号： 6  ページ： 621-627  発行年： 1991年12月 
JST資料番号： G0156A  ISSN： 0029-0610  CODEN： NIDHAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヤーコン塊根の生育期間中および保存期間中(畑の土穴,5°C,2...

シソーラス用語： キク科 ,...
準シソーラス用語： Polymnia sonchifolia ,...

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分類 (3件)： いも類  (FC03036L) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (6件)： 栽培 ,  保存期間 ,  ヤーコン ,  フラクトオリゴ糖 ,  糖類 ,  成分変化