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J-GLOBAL ID：200902072428247569   整理番号：86A0450632

バラエティ化した低温食品 伸長著しいチルド食品の現状と今後

Varieties of foods stored at the low temperature. Present status and future trends of remarkably expanding chilled foods.
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著者 (1件)：
坂内岩雄

坂内岩雄 について

(協同乳業)

協同乳業 について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 25  号： 7  ページ： 42-54  発行年： 1986年07月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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チルド食品の用語の意味を説明し,食品衛生法による位置付けをし...
シソーラス用語：
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チルド食品

チルド食品 について

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分類 (1件)：
分類
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食品の冷凍・冷蔵 
(FJ03020X)

食品の冷凍・冷蔵 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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低温

低温 について

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食品

食品 について

, 
チルド食品

チルド食品 について

, 
現状

現状 について


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