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J-GLOBAL ID：200902072647564766   整理番号：83A0428033

ブラジル産の果実Cyphomandra betacea(ナス科)のカロチノイド組成およびビタミンA値

Carotenoid composition and Vitamin A value of the Brasilian fruit Cyphomandra betacea.
著者 (3件)：
RODRIGUEZ-AMAYA D B

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(Univ. Estadual de Campinas, Brasil)

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BOBBIO P A

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(Univ. Estadual de Campinas, Brasil)

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BOBBIO F O

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(Univ. Estadual de Campinas, Brasil)

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資料名：
Food Chemistry  (Food Chemistry)

Food Chemistry について


巻： 12  号： 1  ページ： 61-65  発行年： 1983年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ナス科

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カロチノイド

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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

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ビタミンA

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