赤米を用いた着色酒類の製造

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J-GLOBAL ID：200902073410950838 整理番号：87A0205468

Colored sake making using red kerneled rice.

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資料名：
号： 12 ページ： 4-7 発行年： 1986年12月
JST資料番号： G0952A ISSN： 0289-5609 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

赤米より煮沸抽出するか,又は赤米の糖よりエタノール抽出した色...

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清酒

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