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J-GLOBAL ID：200902075076812839   整理番号：92A0026673

発酵したパン酵母による共役エノンのC-C二重結合の不整還元

Asymmetric Reduction of Carbon-Carbon Double Bonds of Conjugated Enones with Fermenting Bakers’ Yeast.

著者 (6件)： SAKAI T (Okayama Univ., Okayama) ,  MATSUMOTO S (Okayama Univ., Okayama) ,  HIDAKA S (Okayama Univ., Okayama) ,  IMAJO N (Okayama Univ., Okayama) ,  TSUBOI S (Okayama Univ., Okayama) ,  UTAKA M (Okayama Univ., Okayama)
資料名： Bulletin of the Chemical Society of Japan  (Bulletin of the Chemical Society of Japan)
巻： 64  号： 11  ページ： 3473-3475  発行年： 1991年11月 
JST資料番号： G0450A  ISSN： 0009-2673  CODEN： BCSJA8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： パン酵母によるα-置換またはα,β-二置換α,β-不飽和ケト...

シソーラス用語： パン酵母 ,...
準シソーラス用語： ブテノン誘導体

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分類 (2件)： 脂肪族ケトン  (CF03190Q) ,  反応の立体化学  (CF02130V)

物質索引 (15件)： 3-メチレンオクタン-2-オン ,  3-メチレンノナン-2-オン ,  3-メチレンウンデカン-2-オン ,  3-メチレンテトラデカン-2-オン ,  3-メチレンペンタデカン-2-オン ,  (R)-3-メチルノナン-2-オン ,  (R)-3-メチルウンデカン-2-オン ,  (R)-3-メチルテトラデカン-2-オン ,  (2S,3R)-3-メチルノナン-2-オール ,  (2S,3R)-3-メチルウンデカン-2-オール ,  3-フェニル-3-ブテン-2-オン ,  [R,(-)]-3-フェニルブタン-2-オン ,  [2S,3R,(+)]-3-フェニルブタン-2-オール ,  rac-(R^*)-3-フェニルブタン-2-オン ,  [S,(+)]-3-メチル-4-フェニルブタン-2-オン

引用文献 (25件)：

• 1) a) P. Gramatica, P. Manitto, D. Monti, and G. Speranza, Tetrahedron, 43, 4481 (1987);
•  b) C. Fuganti, P. Grasselli, S. Servi, and H. E. Högberg, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 7, 3061 (1988);
•  c) H. Ohta, N. Kobayashi, and K. Ozaki, J. Org. Chem., 54, 1802 (1989);
•  d) S. Servi, Synthesis, 1990, 1.
• 2) C. Fuganti, P. Grasselli, S. Servi, F. Spreafico, C. Zirotti, and P. Casati, J. Chem. Res., Synop., 1984, 112.

タイトルに関連する用語 (7件)： 発酵 ,  パン酵母 ,  共役 ,  エノン ,  C-C二重結合 ,  不整 ,  還元