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J-GLOBAL ID：200902076284192450   整理番号：93A0216982

食品産物中のアフラトキシンのクロマトグラフィーによる定量

Determination of aflatoxins in food products by chromatography.

著者 (4件)： HOLCOMB M (National Center for Toxicological Research, Food and Drug Administration, AR, USA) ,  WILSON D M (Univ. Georgia Coll. Agriculture, GA, USA) ,  TRUCKSESS M W (Center for Food Safety and Applied Nutrition Food and Drug Administration, Washington, USA) ,  THOMPSON H C JR (National Center for Toxicological Research, Food and Drug Administration, AR, USA)
資料名： Journal of Chromatography  (Journal of Chromatography)
巻： 624  号： 1/2  ページ： 341-352  発行年： 1992年10月30日 
JST資料番号： C0278A  ISSN： 0021-9673  CODEN： JOCRA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 農産物や食品産物のアフラトキシンを定量する方法として,酵素免...

シソーラス用語： 食品分析 ,...

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

物質索引 (5件)： アフラトキシンB₁ ,  アフラトキシンB₂ ,  アフラトキシンG₁ ,  アフラトキシンG₂ ,  アフラトキシンM₁

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品 ,  アフラトキシン ,  クロマトグラフィー ,  定量